Rode wijn koel drinken? Yes, please! Want de algemene regel dat je rode wijn het beste drinkt “op kamertemperatuur”, is behoorlijk achterhaald. En niet alleen omdat onze kamertemperatuur in de afgelopen decennia flink gestegen is. Want rode wijn heeft héél véél verschillende smaken en kan net als een glaasje wit of rosé heerlijk verfrissend zijn: …
Welke wijn bij gerookte vis?
Dol op gerookte vis, maar vind je het lastig om de perfecte wijn erbij te kiezen? Geen zorgen, ik help je graag! Het belangrijkste is een mooie balans: je wilt namelijk niet dat de wijn de gerookte vis overheerst of andersom. Gelukkig zijn er genoeg opties die fantastisch combineren: mousserend, wit én een lichte rode …
Xarel-lo wijn: is dat wat?
Heb je nog nooit van Xarel-lo wijn gehoord? Dan ben je niet de enige! Toch is de kans groot dat je deze Catalaanse druif al eens in je glas hebt gehad (of dat binnenkort gaat meemaken!). Xarel-lo is namelijk een van de meest veelzijdige Spaanse druivenrassen die gebruikt wordt voor Cava’s én witte wijnen uit …
5x wijn met weinig calorieën
Afvallen met wijn, kan dat eigenlijk wel? Dat is natuurlijk heel persoonlijk en hangt af van welke wijn je drinkt, hoeveel je drinkt én wat je totale dagelijkse calorie-inname is. Want ook alcohol heeft hier invloed op. Het is dan ook belangrijk om met mate te drinken, vooral als je wil afvallen zonder je wijntje …
Ceviche & wijn: zo vind je de perfecte match
Ceviche en wijn zijn een zomerse match made in heaven – maar dan moet je wél de juiste fles kiezen. Want het frisse limoensap, de rauwe vis en de uiteenlopende extra ingrediënten zoals chili, avocado of kokosmelk vragen elk om een ander type wijn. In deze gids ontdek je welke wijn het beste past bij …
De wijn & spijs gids voor Mahon, Menorca
Houd je van lekker eten én goede wijn? Dan zit je in Mahon – de hoofdstad van Menorca – helemaal goed! Deze stad heeft namelijk een prachtige kilometerslange (natuurlijke) haven die omringd wordt door restaurants, tapastentjes en wijnbars. Mét uiteraard een prachtig uitzicht op ontelbaar veel miljoenenjachten en de zon die iedere avond weer in …
Restaurant & wijntips voor Ciutadella, Menorca
Ciutadella is wat mij betreft een perfecte uitvalsbasis om het westen van Menorca te ontdekken: van de mooiste baaitjes tot oude steengroeves, wijnhuizen én de leukste wine & dine spots. Zelf verbleef ik 5 dagen in deze charmante stad die mijn hart toch wel echt een beetje gestolen heeft. Ik deel in deze blog dan …
Verrassende wijnreis Spanje? Menorca it is!
Wil jij jouw wijnreis Spanje combineren met zon, zee en strand? Maar dan zonder de drukte die je gewend bent van de Spaanse Costa’s? Kies dan voor het pittoreske eiland Menorca, waar je terecht kan bij verschillende bodega’s voor een wijnproeverij, lunch of zelfs een luxe diner. Maak wandelingen naar pittoreske baaitjes die zelfs in …
5x zomerse witte borrelwijn: lekker & betaalbaar
Ben je op zoek naar een lekkere zomerse borrelwijn die vol van smaak is, maar niet te veel alcohol bevat zodat je gerust een paar glaasjes kan drinken (of schenken!) in het zonnetje? Eentje die écht iedereen lekker vindt? En dan het liefst een wijn onder de 10 euro? Check, check, dubbelcheck! Want hoewel ik …
De beste spaanse mousserende wijn: van Cava tot Corpinnat
Zon, zee, strand en… bubbels! Spanje staat natuurlijk bekend om zijn levendige sfeer, heerlijke keuken en fantastische witte én rode wijnen. Maar wist je dat Spanje ook fé-no-me-nale mousserende wijnen heeft? En dan heb ik het niet alleen over Cava! De Spaanse bubbelwereld is namelijk groter én interessanter dan je misschien denkt. Daarom vertel ik …