Cocktails met wijn zijn dé uitkomst als je nog een (supermarkt)wijntje hebt staan die nét niet bijzonder genoeg is om te schenken tijdens een romantische avond of luxe diner. Of natuurlijk als je (net als ik 😉) een miskoop hebt gedaan en het zonde vindt om de hele inhoud door de gootsteen te spoelen. Want …
Comfort food & wijn: de ultieme herfstcombinaties
Zodra de eerste blaadjes van de bomen vallen en de temperatuur begint te zakken, krijg je spontaan zin om jezelf lekker met een dekentje op de bank te nestelen en jezelf onder te dompelen in… comfort food én wijn natuurlijk! Oké, en misschien ook wel lange Netflix marathons. 😉 Verwarmende gerechten zoals een romige pompoensoep, …
Rode wijn bij Sushi: 5 verrassend goede combinaties (2026)
Welke rode wijn bij sushi? Ontdek de beste combinaties per sushi type, handige tips en mijn top 5 rode wijnen.
Alles over Vermentino wijn
Vermentino is mijn go-to wijn als ik in Curacao verblijf: fris, aromatisch en zó fruitig dat hij je glas uitstuift. De perfecte witte wijn voor op het terras, de vrijdagmiddagborrel of als aperitief! En door zijn levendige smaakprofiel met bloemige aroma’s, tonen van rijp steenfruit en een lichte ziltigheid is Vermentino ook heerlijk in combinatie …
Gekoelde rode wijn: wijnsoorten, serveertemperatuur & tips (2026)
Rode wijn gekoeld drinken? Yes, please! 🍷De “regel” dat je rode wijn altijd op kamertemperatuur drinkt is namelijk behoorlijk achterhaald. Sterker nog: veel rode wijnen worden juist lekkerder als je ze een beetje koelt. Zeker op warme dagen, bij een borrel of een lichte maaltijd kan een gekoelde rode wijn verrassend fris en fruitig zijn. …
Welke wijn bij gerookte vis?
Dol op gerookte vis, maar vind je het lastig om de perfecte wijn erbij te kiezen? Geen zorgen, ik help je graag! Het belangrijkste is een mooie balans: je wilt namelijk niet dat de wijn de gerookte vis overheerst of andersom. Gelukkig zijn er genoeg opties die fantastisch combineren: mousserend, wit én een lichte rode …
Xarel-lo wijn: is dat wat?
Heb je nog nooit van Xarel-lo wijn gehoord? Dan ben je niet de enige! Toch is de kans groot dat je deze Catalaanse druif al eens in je glas hebt gehad (of dat binnenkort gaat meemaken!). Xarel-lo is namelijk een van de meest veelzijdige Spaanse druivenrassen die gebruikt wordt voor Cava’s én witte wijnen uit …
Ceviche & wijn: zo vind je de perfecte match
Ceviche en wijn zijn een zomerse match made in heaven – maar dan moet je wél de juiste fles kiezen. Want het frisse limoensap, de rauwe vis en de uiteenlopende extra ingrediënten zoals chili, avocado of kokosmelk vragen elk om een ander type wijn. In deze gids ontdek je welke wijn het beste past bij …
De wijn & spijs gids voor Mahon, Menorca
Houd je van lekker eten én goede wijn? Dan zit je in Mahon – de hoofdstad van Menorca – helemaal goed! Deze stad heeft namelijk een prachtige kilometerslange (natuurlijke) haven die omringd wordt door restaurants, tapastentjes en wijnbars. Mét uiteraard een prachtig uitzicht op ontelbaar veel miljoenenjachten en de zon die iedere avond weer in …
Restaurant & wijntips voor Ciutadella, Menorca
Ciutadella is wat mij betreft een perfecte uitvalsbasis om het westen van Menorca te ontdekken: van de mooiste baaitjes tot oude steengroeves, wijnhuizen én de leukste wine & dine spots. Zelf verbleef ik 5 dagen in deze charmante stad die mijn hart toch wel echt een beetje gestolen heeft. Ik deel in deze blog dan …