Ben je net als ik een avontuurlijke wijnliefhebber die altijd op zoek is naar een unieke wijn die nét even anders is dan de bekende klassiekers? Dan is Listán Negro ongetwijfeld iets voor jou. Deze inheemse druif van de Canarische Eilanden was tot voor kort onbekend terrein voor mij, maar sinds ik hem geproefd heb, ben ik fan! Een blog over deze overheerlijke druif om jou ook enthousiast te maken voor een glaasje Listán Negro kon dan ook niet uitblijven. Nieuwsgierig? Lees dan snel verder voor alle ins en outs, inclusief een smakelijke wijntip!
Wat is Listán Negro wijn?
Listán Negro is een druivenras dat voornamelijk voorkomt op vulkaaneiland Tenerife. Er worden vooral lichte en fruitige rode wijnen van gemaakt die gemakkelijk drinken en tegelijkertijd complex zijn. Het unieke vulkanische terroir van Tenerife zorgt er namelijk voor dat Listán Negro wijnen mineraliteit (klein prikkeltje op de tong!) en een aardse, licht rokerige nuance hebben. Een unieke combinatie!
Wat kenmerkt Listán Negro qua smaak en geur?
Listán Negro wordt vooral gebruikt voor jonge en frisse rode wijnen met een fijne balans tussen zuurgraad en fruitigheid. Typische aroma’s en smaken van Listán Negro wijnen zijn:
- Rode kers en aardbei
- Subtiele specerijen
- Een vleugje rokerigheid of aarde
In mindere mate vind je deze druif ook terug in iets vollere houtgerijpte crianza’s en zelfs rosé wijnen. Daarnaast kun je Listán Negro perfect combineren met allerlei gerechten. Denk aan tapas, gegrilde groenten, lichte vleesgerechten en zelfs sushi, gegrilde vis of tonijnsteak.
Drink jij graag rode wijn bij sushi? Dan moet je deze blog even checken!
Houd je van lichte, fruitige rode wijnen? Probeer dan Listán Negro!
Ben je fan van lichte, fruitige wijnen zoals Pinot Noir, Gamay of Blaufrankisch, dan is Listán Negro een absolute aanrader. De combinatie van frisheid met een vleugje kruidigheid en rokerigheid is uniek en ei-gen-lijk ook het perfecte excuus om een tripje naar de Canarische Eilanden te boeken. Uiteraard kun je ook een overheerlijk wijntje van deze druif vanuit je luie stoel bestellen zoals ik deed! 👇
Suertes del Marqués La Solana
Fruitig, aards en licht kruidig: deze Listan Negro uit vulkaaneiland Tenerife is heerlijk vol van smaak met tonen van kersen, rood fruit, zoete specerijen en een vleugje rokerigheid. Sappig, zacht en complex met frisse zuren. Proberen!
Disclaimer: op deze pagina kunnen affiliate links voorkomen. Als je via een link iets koopt, ontvang ik een kleine commissie zonder extra kosten voor jou. Drink verantwoord en geniet met mate!
