Vermentino is mijn go-to wijn als ik in Curacao verblijf: fris, aromatisch en zó fruitig dat hij je glas uitstuift. De perfecte witte wijn voor op het terras, de vrijdagmiddagborrel of als aperitief! En door zijn levendige smaakprofiel met bloemige aroma’s, tonen van rijp steenfruit en een lichte ziltigheid is Vermentino ook heerlijk in combinatie …
Wijn Weetjes
Gekoelde rode wijn? Yes, please!
Rode wijn koel drinken? Yes, please! Want de algemene regel dat je rode wijn het beste drinkt “op kamertemperatuur”, is behoorlijk achterhaald. En niet alleen omdat onze kamertemperatuur in de afgelopen decennia flink gestegen is. Want rode wijn heeft héél véél verschillende smaken en kan net als een glaasje wit of rosé heerlijk verfrissend zijn: …
Xarel-lo wijn: is dat wat?
Heb je nog nooit van Xarel-lo wijn gehoord? Dan ben je niet de enige! Toch is de kans groot dat je deze Catalaanse druif al eens in je glas hebt gehad (of dat binnenkort gaat meemaken!). Xarel-lo is namelijk een van de meest veelzijdige Spaanse druivenrassen die gebruikt wordt voor Cava’s én witte wijnen uit …
5x wijn met weinig calorieën
Afvallen met wijn, kan dat eigenlijk wel? Dat is natuurlijk heel persoonlijk en hangt af van welke wijn je drinkt, hoeveel je drinkt én wat je totale dagelijkse calorie-inname is. Want ook alcohol heeft hier invloed op. Het is dan ook belangrijk om met mate te drinken, vooral als je wil afvallen zonder je wijntje …
De beste spaanse mousserende wijn: van Cava tot Corpinnat
Zon, zee, strand en… bubbels! Spanje staat natuurlijk bekend om zijn levendige sfeer, heerlijke keuken en fantastische witte én rode wijnen. Maar wist je dat Spanje ook fé-no-me-nale mousserende wijnen heeft? En dan heb ik het niet alleen over Cava! De Spaanse bubbelwereld is namelijk groter én interessanter dan je misschien denkt. Daarom vertel ik …
Hoe smaakt Pecorino wijn?
Bij ‘Pecorino’ denken veel mensen meteen aan de beroemde Italiaanse schapenkaas, maar het is ook de naam van een bijzondere witte wijn uit Midden-Italie. Zelf proefde ik een aantal jaar geleden voor het eerst een Pecorino wijn tijdens een proeverijtje, en ik was meteen verkocht! De smaak van Pecorino wijn is complex, maar tegelijkertijd ook …
Wat is Viognier voor wijn?
Viognier, ik ben er dol op! Deze aromatische witte wijn heeft namelijk best wat gelijkenissen met mijn all-time favourite: ‘Chardonnay’. En dan heb ik het niet alleen over het land van oorsprong van de druif. Want hoewel Viognier oorspronkelijk uit de noordelijke Rhône-vallei in Frankrijk komt, wordt deze druif inmiddels wereldwijd aangeplant. Denk aan Californië, …
Pinot Grigio of Pinot Gris: wat is het verschil?
Pinot Grigio en Pinot Gris: het klinkt als een klassiek gevalletje ‘twee namen voor dezelfde wijn’. En dat klopt ook… een béétje. Want hoewel beide wijnen van exact dezelfde druif worden gemaakt, zijn ze qua smaak vaak totaal verschillend. Hoe dat kan? Dat heeft alles te maken met de herkomst, het klimaat en de manier …
Wat is Verdejo voor wijn?
Net als de Spanjaarden, houd ik van Verdejo! Deze witte wijn heeft namelijk een heerlijke frisse en fruitige smaak die tegelijkertijd warm aanvoelt. En dat komt natuurlijk door het gebied waar deze druif voornamelijk verbouwd wordt: Rueda met zijn hete zomers en koude winters. En dit proef je terug in iedere slok! Maar wat maakt …
Zo herken je de Garnacha wijn smaak
Garnacha, ook wel bekend als Grénache of Cannonau, is een van de meest populaire druivenrassen ter wereld en wordt vooral veel gebruikt in blends. Grote kans dus dat jij en ik als wijnliefhebbers deze druif al meerdere malen geproefd hebben. Maar eerlijk is eerlijk, eigenlijk had ík tot voor kort geen idee wat de Garnacha …