Knallend het jaar uitgaan met oliebollen en een goed glas wijn? Daar help ik je als wijnliefhebber natuurlijk graag bij! Bij het kiezen van de juiste wijn bij oliebollen is het vooral belangrijk om rekening te houden met de zoete en vaak ietwat vette smaak. Droge wijnen met een beetje restsuiker, zoals een riesling of …
Welke wijn bij kaasfondue?
Als er nóg een grote liefde in mijn leven is naast wijn, dan is het wel kaas! Voor een combinatie van deze twee mag je mij dan ook 100% ‘s nachts wakker maken. Al helemaal als we het over een kaasfondue hebben! Ik ben namelijk dol op de smaak van een volle romige kaas gecombineerd …
De Ardèche: een onverwachts wijnwalhalla
Als je van wijn, natuur én avontuur houdt, dan zit je in de Ardèche helemaal goed! En dat is eigenlijk absoluut niet wat ik verwacht had, want we gingen vooral naar dit gebied in Frankrijk om mooie hikes te maken en natuurlijk lekker te ontspannen. Dat we tijdens een regenachtige dag op ‘wijn’ stuitten tijdens …
Speciale wijngeschenken voor de feestdagen
Ben je op zoek naar een speciaal flesje wijn om cadeau te doen tijdens de feestdagen? Dan heb ik als wijnliefhebber natuurlijk wel een paar topsuggesties voor je. Geen doorsneewijntjes die heerlijk smaken (ook goed natuurlijk!), maar wijngeschenken die gepaard gaan met een goed verhaal, zodat je die ene vriend, vriendin, oom, tante of wie …
De beste alternatieven voor Champagne
Of het nou de feestdagen, de zomer of een speciale gelegenheid is: het is weer tijd voor bubbels! De créme-de-la-créme van de mousserende wijnen is uiteraard Champagne. Maar dat wil niet zeggen dat er geen andere mousserende wijnen zijn die zich kunnen meten aan deze hoge standaard. Zo heeft Italië een alternatief (nee, geen Prosecco!) …
De beste wijnen voor het kerstdiner: van aperitief tot dessert
Het kerstdiner is dé gelegenheid om uit te pakken met heerlijk eten en bijpassende wijnen. Maar welke wijn schenk je eigenlijk het beste bij het kerstdiner? Een vraag die niet geheel onterecht, vaak wordt gesteld. Want de juiste wijn tilt je gerechten gegarandeerd naar een hoger niveau. Of je nu kiest voor een licht voorgerecht …
5x winterse rode wijnen bij stoofpot en wild
De dagen worden korter en de avonden kouder: het perfecte moment om een flesje rode wijn open te trekken terwijl er een lekker winters gerecht op het fornuis pruttelt! Maar welke rode wijn kan de intense smaak van een stoofje of sappige hertenbiefstuk aan, zonder deze te overheersen? Dat vertel ik je in deze blog! …
Listán Negro: de druif van de Canarische Eilanden!
Ben je net als ik een avontuurlijke wijnliefhebber die altijd op zoek is naar een unieke wijn die nét even anders is dan de bekende klassiekers? Dan is Listán Negro ongetwijfeld iets voor jou. Deze inheemse druif van de Canarische Eilanden was tot voor kort onbekend terrein voor mij, maar sinds ik hem geproefd heb, …
Unieke wijnproeverijen direct uit het vat: hier kan het!
Een wijnproeverij direct uit het vat staat garant voor een unieke beleving! Want bij een barrel tasting proef je hoe de keuzes van de wijnmaker direct invloed hebben op de smaak van de wijn. Want wijn uit een stalen vat, smaakt héél anders dan dezelfde wijn die in een houten vat heeft gerijpt. Het leukste …
Bubbels & Junkfood: dé ultieme combinatie!
Bewaar jij jouw Champagne meestal voor een chic diner of een speciale gelegenheid? Zonde, want dat hoeft helemaal niet: de frisse bubbels in mousserende wijnen passen namelijk perfect bij de vettigheid van allerlei snacks. Zo zijn bubbels en friet bijvoorbeeld een echte match-made-in-heaven! Maar ook junkfood zoals pizza en hamburgers passen perfect bij Champagne. Waarom …