Zodra de eerste blaadjes van de bomen vallen en de temperatuur begint te zakken, krijg je spontaan zin om jezelf lekker met een dekentje op de bank te nestelen en jezelf onder te dompelen in… comfort food én wijn natuurlijk! Oké, en misschien ook wel lange Netflix marathons. 😉 Verwarmende gerechten zoals een romige pompoensoep, …
Chardonnay
Ceviche & wijn: zo vind je de perfecte match
Ceviche en wijn zijn een zomerse match made in heaven – maar dan moet je wél de juiste fles kiezen. Want het frisse limoensap, de rauwe vis en de uiteenlopende extra ingrediënten zoals chili, avocado of kokosmelk vragen elk om een ander type wijn. In deze gids ontdek je welke wijn het beste past bij …
Verrassende wijnreis Spanje? Menorca it is!
Wil jij jouw wijnreis Spanje combineren met zon, zee en strand? Maar dan zonder de drukte die je gewend bent van de Spaanse Costa’s? Kies dan voor het pittoreske eiland Menorca, waar je terecht kan bij verschillende bodega’s voor een wijnproeverij, lunch of zelfs een luxe diner. Maak wandelingen naar pittoreske baaitjes die zelfs in …
5x zomerse witte borrelwijn: lekker & betaalbaar
Ben je op zoek naar een lekkere zomerse borrelwijn die vol van smaak is, maar niet te veel alcohol bevat zodat je gerust een paar glaasjes kan drinken (of schenken!) in het zonnetje? Eentje die écht iedereen lekker vindt? En dan het liefst een wijn onder de 10 euro? Check, check, dubbelcheck! Want hoewel ik …
Wat is Viognier voor wijn?
Viognier, ik ben er dol op! Deze aromatische witte wijn heeft namelijk best wat gelijkenissen met mijn all-time favourite: ‘Chardonnay’. En dan heb ik het niet alleen over het land van oorsprong van de druif. Want hoewel Viognier oorspronkelijk uit de noordelijke Rhône-vallei in Frankrijk komt, wordt deze druif inmiddels wereldwijd aangeplant. Denk aan Californië, …
Welke wijn bij kip? Dit wil je weten!
Kip is superveelzijdig en daardoor een echte allemansvriend. Want je kunt kip op zóveel verschillende manieren bereiden: gebraden, gegrild, gekruid, gepaneerd, pittig, met een romig sausje… Ik snap dus heel goed dat je denkt: welke wijn moet daar nou bij?! Geen zorgen, ik help je uit de brand. Want de perfecte wijn stem je – …
Welke kaas is lekker bij Chardonnay?
I know – het leven is niet altijd makkelijk. Vooral als je Chardonnay én kaasliefhebber bent! Want beiden kunnen een hele intense smaak hebben, waardoor het vinden van de juiste combi soms best een opgave is. Een opgave die ik natuurlijk helemaal niet vervelend vindt. Vooral met het weekend voor de deur! Want één antwoord …
Welke wijn bij asperges?
Dol op asperges, maar ben je nog steeds op zoek naar het juiste wijntje bij dit populaire gerecht? Ik help je graag bij het maken van de juiste keuze zodat jouw tafelgasten niet anders kunnen dan jouw kookkunsten én wijnkeuze de hemel in prijzen! Uiteraard is de bereidingswijze en het type asperges dat je gebruikt …
Wat te doen in wijnregio Maipo, Chili?
Ben jij een trip naar Zuid-Amerika aan het plannen en op zoek naar een unieke plaats in Chili die dichtbij Santiago de Chile ligt? Dan is de Maipo wijnregio de perfecte tussenstop óf natuurlijk het begin van jouw wijnreis door Chili. Maipo ligt namelijk op slechts een half uurtje rijden van de hoofdstad (en de …
Op wijnreis naar Chili: de ultieme reisroute & tips!
In mijn nieuwe zoektocht naar een mooie én veilige wijnbestemming in Zuid-Amerika kwam ik uit bij het prachtige (en ondergewaardeerde) Chili. Ik moet eerlijk bekennen dat ik eerst nog twijfelde, want is het wel veilig in Chili? Maar hoe meer ik over deze bestemming las, hoe enthousiaster én nieuwsgierig ik werd. Zowel de natuur als …