Italiaanse witte wijnen zijn misschien minder bekend, maar zeker niet minder bemind: althans niet door mij! Want hoe meer Italiaanse witte wijnen ik proef, hoe meer fan ik word. En dan heb ik het niet over de standaard Pinot Grigio. Niet omdat ik niet van de smaak houd – elegant, fris en licht fruitig – …
Malvasia
Welke wijn bij zalm?
Ik eet zó graag (en vaak!) zalm dat het bíjna niet meer speciaal is. Bijna. Want iedere keer als ik een lekker recept met zalm voorbij zie komen, denk ik: “Die ga ik proberen!” En misschien nog wel belangrijker: “Heb ik een lekker wijntje in huis dat het beste past bij deze zalm?” Je denkt …
5x de lekkerste wijn bij coquilles
Ga jij voor een feestelijk voorgerecht met coquilles en wil je weten welke wijn je hier het beste bij schenkt? Laat rood links liggen en kies voor een zachte witte wijn bij de coquilles. De smaak van deze delicatesse is namelijk heel verfijnd: boterzacht, lichtzoet en nootachtig. Daarnaast kunnen coquilles op verschillende manieren bereid worden: …