Zodra de eerste blaadjes van de bomen vallen en de temperatuur begint te zakken, krijg je spontaan zin om jezelf lekker met een dekentje op de bank te nestelen en jezelf onder te dompelen in… comfort food én wijn natuurlijk! Oké, en misschien ook wel lange Netflix marathons. 😉 Verwarmende gerechten zoals een romige pompoensoep, …
Riesling
5x wijn met weinig calorieën
Afvallen met wijn, kan dat eigenlijk wel? Dat is natuurlijk heel persoonlijk en hangt af van welke wijn je drinkt, hoeveel je drinkt én wat je totale dagelijkse calorie-inname is. Want ook alcohol heeft hier invloed op. Het is dan ook belangrijk om met mate te drinken, vooral als je wil afvallen zonder je wijntje …
Ceviche & wijn: zo vind je de perfecte match
Ceviche en wijn zijn een zomerse match made in heaven – maar dan moet je wél de juiste fles kiezen. Want het frisse limoensap, de rauwe vis en de uiteenlopende extra ingrediënten zoals chili, avocado of kokosmelk vragen elk om een ander type wijn. In deze gids ontdek je welke wijn het beste past bij …
Welke wijn bij kip? Dit wil je weten!
Kip is superveelzijdig en daardoor een echte allemansvriend. Want je kunt kip op zóveel verschillende manieren bereiden: gebraden, gegrild, gekruid, gepaneerd, pittig, met een romig sausje… Ik snap dus heel goed dat je denkt: welke wijn moet daar nou bij?! Geen zorgen, ik help je uit de brand. Want de perfecte wijn stem je – …
Welke wijn bij pittig eten?
Dat ik van wijn én pittig eten houd is geen geheim. En misschien is dit voor jou precies zo. Maar hoe zorg je voor de perfecte smaaksensatie als je deze twee combineert? Bij pittig eten is het belangrijk om een wijn te kiezen die de hitte van het gerecht in balans brengt en tegelijkertijd de …
Welke witte wijn bij sushi?
Sushi, what’s not to love?! Of je het nu hebt over de perfecte combi tussen zoet, zout, zuur en bitter, of de befaamde vijfde ‘umami’ smaak: ik ben fan! Sushi heeft namelijk een onweerstaanbare mix van texturen: de zachte, plakkerige rijst, de romige vis, de knapperige groenten en de lichte crunch van nori (zeewier). Uiteraard …
Welke wijn bij oliebollen?
Knallend het jaar uitgaan met oliebollen en een goed glas wijn? Daar help ik je als wijnliefhebber natuurlijk graag bij! Bij het kiezen van de juiste wijn bij oliebollen is het vooral belangrijk om rekening te houden met de zoete en vaak ietwat vette smaak. Wijnen met een beetje restsuiker, zoals een riesling of een …