I know – het leven is niet altijd makkelijk. Vooral als je Chardonnay én kaasliefhebber bent! Want beiden kunnen een hele intense smaak hebben, waardoor het vinden van de juiste combi soms best een opgave is. Een opgave die ik natuurlijk helemaal niet vervelend vindt. Vooral met het weekend voor de deur! Want één antwoord …
Wijn & Spijs
Welke wijn bij asperges? De beste combinaties (2026)
Asperges zijn misschien wel het lastigste gerecht om met wijn te combineren. Te zuur, te bitter of te vlak, en je hele pairing valt uit elkaar. Zonde, want met de juiste wijn til je dit heerlijke seizoensgerecht juist naar een hoger niveau. In deze gids ontdek je precies welke wijn bij asperges past: van klassieke …
Welke wijn bij pittig eten? De 6 beste wijn-spijs combinaties (2026)
Welke wijn bij pittig eten? Ontdek de beste wijnkeuzes bij curry, chili en pittige pasta’s. Inclusief tips, combinaties en 6 wijnaanbevelingen.
Welke witte wijn bij sushi? De 5 beste keuzes en combinaties (2026)
Witte wijn bij sushi is wat mij betreft een echte droomcombinatie. De frisse zuren, subtiele fruittonen en minerale frisheid van witte wijn laten de smaken van sushi namelijk zó mooi uitkomen. Daarom vertel ik je in deze blog welke witte wijn het beste bij sushi past, waar je op moet letten én welke combinaties ik …
3x rode wijn met chocolade aroma’s
Als je het mij vraagt is rode wijn en chocolade een hemelse combi. Maar wat nog beter is? Rode wijn met een chocolade smaak of geur! Het zal je dan ook niets verbazen dat ik hier vaak op let bij het selecteren van een rode wijn. En met een paar simpele tips & tricks kan …
Beste wijn bij zalm: de ultieme wijn & spijs pairing
Zalm is wat mij betreft één van de fijnste ingrediënten om mee te koken. Je kunt er letterlijk alle kanten mee op: van gerookte zalm op een borrelplank tot een romige pasta met zalm, gegrilde zalm van de BBQ, sashimi of een luxe stuk zalm uit de oven. Maar welke wijn past nu eigenlijk het …
5x de lekkerste wijn bij coquilles
Ga jij voor een feestelijk voorgerecht met coquilles en wil je weten welke wijn je hier het beste bij schenkt? Laat rood links liggen en kies voor een zachte witte wijn bij de coquilles. De smaak van deze delicatesse is namelijk heel verfijnd: boterzacht, lichtzoet en nootachtig. Daarnaast kunnen coquilles op verschillende manieren bereid worden: …
Welke wijn bij oesters?
Wil jij helemaal uitpakken tijdens een luxe diner of -borrel en ben je dol op alles wat uit de zee komt? Dan zijn oesters op het menu een absolute must: ziltig, romig en héél veelzijdig. Je kunt oesters namelijk rauw serveren óf gaan voor een gegratineerde variant. Die laatste is vooral een goed idee als …
9x de beste wijn bij kaas en borrelplanken (2026)
Op zoek naar de beste wijn bij kaas en borrelplanken? Ontdek 8 perfecte combinaties voor elke kaas: van romige brie tot pittige blauwader. Inclusief praktische tips en betaalbare wijnen.
Welke wijn bij biefstuk? De beste rode, witte en rosé opties (2026)
Een perfect gebakken biefstuk verdient natuurlijk een minstens zo goede wijn die de smaakbeleving nóg beter maakt. Maar welke wijn bij biefstuk is de beste keuze? Ga je voor een krachtige Malbec, een soepele Chianti of misschien toch een frisse witte of rosé wijn? Want hoewel rode wijn de klassieke én meest populaire keuze is …