Of het nou de feestdagen, de zomer of een speciale gelegenheid is: het is weer tijd voor bubbels! De créme-de-la-créme van de mousserende wijnen is uiteraard Champagne. Maar dat wil niet zeggen dat er geen andere mousserende wijnen zijn die zich kunnen meten aan deze hoge standaard. Zo heeft Italië een alternatief (nee, geen Prosecco!) …
Champagne
Bubbels & Junkfood: dé ultieme combinatie!
Bewaar jij jouw Champagne meestal voor een chic diner of een speciale gelegenheid? Zonde, want dat hoeft helemaal niet: de frisse bubbels in mousserende wijnen passen namelijk perfect bij de vettigheid van allerlei snacks. Zo zijn bubbels en friet bijvoorbeeld een echte match-made-in-heaven! Maar ook junkfood zoals pizza en hamburgers passen perfect bij Champagne. Waarom …
Welke wijn bij oesters?
Wil jij helemaal uitpakken tijdens een luxe diner of -borrel en ben je dol op alles wat uit de zee komt? Dan zijn oesters op het menu een absolute must: ziltig, romig en héél veelzijdig. Je kunt oesters namelijk rauw serveren óf gaan voor een gegratineerde variant. Die laatste is vooral een goed idee als …