Of het nou de feestdagen, de zomer of een speciale gelegenheid is: het is weer tijd voor bubbels! De créme-de-la-créme van de mousserende wijnen is uiteraard Champagne. Maar dat wil niet zeggen dat er geen andere mousserende wijnen zijn die zich kunnen meten aan deze hoge standaard. Zo heeft Italië een alternatief (nee, geen Prosecco!) …
Corpinnat
De beste wijnen voor het kerstdiner: van aperitief tot dessert
Het kerstdiner is dé gelegenheid om uit te pakken met heerlijk eten en bijpassende wijnen. Maar welke wijn schenk je eigenlijk het beste bij het kerstdiner? Een vraag die niet geheel onterecht, vaak wordt gesteld. Want de juiste wijn tilt je gerechten gegarandeerd naar een hoger niveau. Of je nu kiest voor een licht voorgerecht …
Bubbels & Junkfood: dé ultieme combinatie!
Bewaar jij jouw Champagne meestal voor een chic diner of een speciale gelegenheid? Zonde, want dat hoeft helemaal niet: de frisse bubbels in mousserende wijnen passen namelijk perfect bij de vettigheid van allerlei snacks. Zo zijn bubbels en friet bijvoorbeeld een echte match-made-in-heaven! Maar ook junkfood zoals pizza en hamburgers passen perfect bij Champagne. Waarom …
Welke wijn bij gerookte vis?
Dol op gerookte vis, maar vind je het lastig om de perfecte wijn erbij te kiezen? Geen zorgen, ik help je graag! Het belangrijkste is een mooie balans: je wilt namelijk niet dat de wijn de gerookte vis overheerst of andersom. Gelukkig zijn er genoeg opties die fantastisch combineren: mousserend, wit én een lichte rode …
Xarel-lo wijn: is dat wat?
Heb je nog nooit van Xarel-lo wijn gehoord? Dan ben je niet de enige! Toch is de kans groot dat je deze Catalaanse druif al eens in je glas hebt gehad (of dat binnenkort gaat meemaken!). Xarel-lo is namelijk een van de meest veelzijdige Spaanse druivenrassen die gebruikt wordt voor Cava’s én witte wijnen uit …
De beste spaanse mousserende wijn: van Cava tot Corpinnat
Zon, zee, strand en… bubbels! Spanje staat natuurlijk bekend om zijn levendige sfeer, heerlijke keuken en fantastische witte én rode wijnen. Maar wist je dat Spanje ook fé-no-me-nale mousserende wijnen heeft? En dan heb ik het niet alleen over Cava! De Spaanse bubbelwereld is namelijk groter én interessanter dan je misschien denkt. Daarom vertel ik …
9x Spaanse witte wijnen die je moet proeven!
Als je bij Spanje alleen maar denkt aan zwoele rode wijnen, tapas en flamenco, dan mis je een héle lekkere kant van dit wijnland. Want Spaanse witte wijnen? Die zijn verrassend veelzijdig en soms stiekem zelfs beter dan hun Franse of Italiaanse buren. Of je nu houdt van fris en fruitig, rijk en complex, of …