Het zal je niet verbazen dat ik niet meedoe aan Dry January, maar ik wil wél op de lijn letten na de feestdagen. Daarom staat er in januari en februari regelmatig een goedgevulde gezonde salade op het menu om de balans een beetje te herstellen. De ene keer met geitenkaas en asperges, de andere keer …
Godello
9x Spaanse witte wijnen die je moet proeven!
Als je bij Spanje alleen maar denkt aan zwoele rode wijnen, tapas en flamenco, dan mis je een héle lekkere kant van dit wijnland. Want Spaanse witte wijnen? Die zijn verrassend veelzijdig en soms stiekem zelfs beter dan hun Franse of Italiaanse buren. Of je nu houdt van fris en fruitig, rijk en complex, of …
Welke wijn bij zalm?
Ik eet zó graag (en vaak!) zalm dat het bíjna niet meer speciaal is. Bijna. Want iedere keer als ik een lekker recept met zalm voorbij zie komen, denk ik: “Die ga ik proberen!” En misschien nog wel belangrijker: “Heb ik een lekker wijntje in huis dat het beste past bij deze zalm?” Je denkt …
5x de lekkerste wijn bij coquilles
Ga jij voor een feestelijk voorgerecht met coquilles en wil je weten welke wijn je hier het beste bij schenkt? Laat rood links liggen en kies voor een zachte witte wijn bij de coquilles. De smaak van deze delicatesse is namelijk heel verfijnd: boterzacht, lichtzoet en nootachtig. Daarnaast kunnen coquilles op verschillende manieren bereid worden: …