3x rode wijn bij pizza

Pizza: het perfecte comfort food voor ieder moment! Of je nu met vrienden het weekend gaat inluiden of juist op zondag lekker op de bank hangt, pizza is altijd een goed idee. Maar welke wijn drink je het beste bij pizza? Hoewel de ingrediënten normaalgesproken bepalend zijn voor de juiste wine pairing, is dat in dit geval juist de bereiding. De traditionele houtoven geeft de pizza namelijk een ietwat rokerige smaak, waardoor je het beste voor een iets vollere houtgerijpte wijn kiest. Hoewel je prima een Chardonnay kan drinken bij pizza gaat mijn voorkeur toch uit naar een goed glas rode wijn. Mijn top drie favoriete rode wijnen voor bij pizza komen uit Spanje, de Verenigde Staten én natuurlijk La Bella Italia!

#1 Flor de Morca Garnacha

Jouw pizza met prosciutto, gehakt of salami smaakt nóg lekkerder in combinatie met deze volle wijn uit het noorden van Italië! Krachtig, maar verrassend zacht van smaak met tonen van rijp donker fruit zoals pruimen, kersen en bramen, en een vleugje vanille door de houtrijping van 6 maanden. De lichtzoete afdronk past perfect bij een kruidige pizza en blijft lekker lang hangen. De ideale wijn & spijs combi als je dol bent op stevige, maar soepele wijnen!

#2 Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Fan van pizza’s met een uitgesproken smaak zoals een Quattro Formaggi, een pittige Diavola of een pizza met ansjovis? Dan zit je met deze fruitige Zuid-Afrikaanse Cinsault helemaal goed. Paars van kleur met de geur van cassis die zo je glas uit stuift. En dit proef je terug bij de eerste slok: heerlijk fris en fruitig met tonen van aardbei, pruimen en iets kruidigs. Fruitig, complex en zacht van smaak, waardoor hij zorgt voor een perfecte balans. Zelfs in combinatie met de meest intense smaken!

#3 El Vigia de la Atalaya

Fruitig, kruidig en vol! Deze Spaanse Garnacha Tintorera is lekker krachtig met een complexe, zwoele smaak van rijp rood fruit, vanille en caramel. Vol, maar perfect in balans, waardoor hij toch heerlijk soepel drinkt. Als je van stevige wijnen en pizza’s met vlees houdt, dan is dit jouw wijn!