Vermentino is mijn go-to wijn als ik in Curacao verblijf: fris, aromatisch en zó fruitig dat hij je glas uitstuift. De perfecte witte wijn voor op het terras, de vrijdagmiddagborrel of als aperitief! En door zijn levendige smaakprofiel met bloemige aroma’s, tonen van rijp steenfruit en een lichte ziltigheid is Vermentino ook heerlijk in combinatie met visgerechten, een lichte pasta of een frisse salade. Dit maakt Vermentino dan ook een superveelzijdige wijn die je écht een keer moet proberen. In deze blog ga ik uiteraard dieper in op de herkomst en smaak van deze overheerlijke wijn, maar geef ik ook (betaalbare!) tips, zodat je zelf een proeverijtje kan organiseren!
Waar komt Vermentino vandaan?
Waar de Vermentino-druif oorspronkelijk vandaan komt is een klein discussiepuntje. Zo beschouwen veel wijnmakers Sardinië als de bakermat, waar de druif schittert in de Vermentino di Gallura DOCG, het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijn. Andere experts denken dat de druif via handelsroutes vanuit Ligurië of Zuid-Frankrijk naar Sardinië is gebracht. Vermentino komt namelijk ook voor in de Provence en Languedoc regio’s, waar hij bekend staat als Rolle.
- Sardinie: Vermentino di Gallura DOCG
- Ligurie: Pigato
- Toscane: Vermentino Toscano
- Zuid-Frankrijk: Rolle
- Corsica: Vermentino
Is Vermentino een droge wijn?
Vermentino is een witte druivensoort die het goed doet in warme, zonnige klimaten. Ondanks dat hij vooral bekendstaat om zijn frisse stijl en bloemige karakter proef je ook vaak rijp fruit terug in de smaak. Dit wordt wel eens bestempeld als ‘zoet’, maar dat is het zeer zeker niet. De meeste Vermentino wijnen zijn droog en verfrissend en 100% het proberen waard als je ook graag wel eens een Sauvignon Blanc of Albariño drinkt.
Zo smaakt Vermentino
Vermentino wijnen hebben een kenmerkende frisse, bloemige geur die je herkent uit duizenden! Qua smaak moet je denken aan citrus, groene appel en perzik. Maar ook het gebied waar de druif vandaan komt heeft veel invloed op de smaak. Zo hebben Vermentino’s die meer landinwaarts groeien, zoals in Toscane of sommige delen van Puglia, vaak meer uitgesproken fruitige en kruidige tonen. Vermentino’s uit kustgebieden zoals Sardinië, Ligurië en Corsica hebben vaak juist een iets frissere en licht zilte toets. Perfect bij zeevruchten!
- Uitgesproken witte bloemen aroma’s zoals jasmijn, acacia of soms kamperfoelie
- Citrustonen zoals citroen en limoen
- Groene appel, peer en soms een hint van kruisbessen voor een frisse, sappige ondertoon
- Perzik, nectarine en soms een vleugje meloen
- Ziltigheid: vooral bij wijnen uit kustgebieden proef je een subtiel zilte toets, die doet denken aan de Middellandse Zee
3x Vermentino wijn zelf proeven
La Traversata Vermentino
Deze Toscaanse Vermentino is lekker fris en licht ziltig met citrusaroma’s en tonen van rijp tropisch fruit. Soepel en zacht van smaak met een fris zuurtje in de afdronk. Lekker bij een lichte maaltijd of salade!
Domaine des Lauriers Baptiste
Deze aromatische Franse blend uit de Languedoc is er een die bol staat van de contrasten: fris en bloemig, maar tegelijkertijd ook vol en kruidig. Denk aan citrusaroma’s, witte peper en tonen van abrikoos. Een complexe, sappige wijn met een licht ziltige afdronk. Moet je proberen!
San Marzano TiMo Vermentino
Deze Vermentino uit Puglia is zó aromatisch dat hij direct je glas uitstuift! Intens bloemig, met citrustonen, een vleugje kruisbes en rijpe abrikoos. Sappig en fruitig met een fris zuurtje in de afdronk. Heerlijk als aperitief!
Disclaimer: op deze pagina kunnen affiliate links voorkomen. Als je via een link iets koopt, ontvang ik een kleine commissie zonder extra kosten voor jou. Drink verantwoord en geniet met mate!
