Salades lijken licht en simpel, maar qua wijn zijn ze verrassend uitdagend. Frisse dressings, romige kazen, ziltige ingrediënten zoals ansjovis… één verkeerde keuze en je wijn valt compleet weg, overheerst het gerecht óf wordt juist te zuur. Gelukkig hoeft het helemaal niet ingewikkeld te zijn. In deze blog ontdek je per type salade precies welke …
Crémant
Welke wijn bij oliebollen?
Knallend het jaar uitgaan met oliebollen en een goed glas wijn? Daar help ik je als wijnliefhebber natuurlijk graag bij! Bij het kiezen van de juiste wijn bij oliebollen is het vooral belangrijk om rekening te houden met de zoete en vaak ietwat vette smaak. Droge wijnen met een beetje restsuiker, zoals een riesling of …
De beste alternatieven voor Champagne
Of het nou de feestdagen, de zomer of een speciale gelegenheid is: het is weer tijd voor bubbels! De créme-de-la-créme van de mousserende wijnen is uiteraard Champagne. Maar dat wil niet zeggen dat er geen andere mousserende wijnen zijn die zich kunnen meten aan deze hoge standaard. Zo heeft Italië een alternatief (nee, geen Prosecco!) …