Cocktails met wijn zijn dé uitkomst als je nog een (supermarkt)wijntje hebt staan die nét niet bijzonder genoeg is om te schenken tijdens een romantische avond of luxe diner. Of natuurlijk als je (net als ik 😉) een miskoop hebt gedaan en het zonde vindt om de hele inhoud door de gootsteen te spoelen. Want voor een lekkere cocktail met wijn heb je geen luxe, dure drank nodig. Je gebruikt het beste een frisse, fruitige wijn die makkelijk drinkbaar is. En ik heb natuurlijk voor je uitgezocht welke feestelijke drankjes de moeite waard zijn: van een lichte & frisse spoom met witte wijn tot een Tempranillo Spritz met rode wijn. Met deze recepten maak je gegarandeerd indruk!
De beste wijnsoorten voor cocktails
Niet iedere cocktail is hetzelfde. En dat geldt ook voor wijn. Voor verfrissende Spritz cocktails of een licht aperitief, kies je daarom het beste voor een mousserende wijn (zoals prosecco of cava) of een lichte rosé. Ga je voor een wat stevigere, kruidige cocktail, dan werkt een volle, maar fruitige rode wijn juist perfect. Dol op sprankelende wijncocktails met citrus of munt? Kies dan voor een Sauvignon Blanc, Verdejo, Pinot Grigio of een andere lichte, frisse witte wijn.
5x feestelijke wijncocktails om zelf te maken
1. Sangria de Cava
Met dit familierecept heb je altijd een goede binnenkomer. En dat bedoel ik letterlijk. Want deze sparkling sangria met Cava is perfect als welkomstdrankje! Je mengt alles (behalve de cava) een dag ervoor al in een grote kan en topt hem af met de cava op het moment suprême!
Ingredienten:
- 20ml Gin
- 40ml Cointreau (of verse jus)
- 40ml Mandarijnlikeur
- 20ml Bananenlikeur
- Fruitmix
- 1 fles Cava
2. Scroppino met witte wijn
De perfecte spoom die nét iets lichter is dan normaal. Want er gaat beduidend minder alcohol in deze Scroppino met witte wijn. Maar hij is uiteraard minstens zo lekker! Het enige wat je nodig hebt is een kom of blender om alles tot een superglad geheel te mixen. Vind je hem nog steeds iets te sterk? Top hem dan af met wat bruiswater en garneer met een takje munt. Proost!
Ingredienten:
- 300 gram citroensorbetijs
- 200 ml witte wijn
- 30 ml Vodka
- Sap van een hele limoen
- Optioneel: bruiswater en munt om af te toppen
3. Verdejo – Basil blend
Deze verdejo basil blend zorgt voor de perfecte mix tussen frisheid en kruidigheid en is supereenvoudig te maken. Vul een cocktailshaker met wat basilicumblaadjes, ijsblokjes, citroensap en Verdejo (of Sauvignon Blanc). Even goed schudden, inschenken en aftoppen met sprite en een schijfje citroen. Héérlijk!
Ingredienten:
- 100 ml witte wijn
- 100 ml Sprite
- Verse basilicumblaadjes
- IJsblokjes
- Citroenschijfjes ter garnering
4. Tempranillo Spritz
Dol op cocktails die én kruidig én fris zijn? Dan is deze Tempranillo Spritz jouw nieuwe favoriete drankje die je in een handomdraai op tafel zet. Hoe? Meng de sinaasappellikeur met de rum, de rode wijn en ijsblokjes in een shaker. Schenk in een wijnglas en top af met bruiswater, een kaneelstokje of een stukje sinaasappel ter garnering. Cheers!
Ingredienten:
- 50 ml sinaasappellikeur
- 50 ml donkere rum
- 250 ml fruitige rode wijn
- 250 ml bruiswater
- Kaneelstokjes en/of stukjes sinaasappel ter garnering
5. Rosé Daiquiri
Deze frozen cocktail met rosé is écht hemels en perfect bij het dessert óf zelfs als vervanger hiervan. Je maakt deze daiquiri namelijk heel eenvoudig door ingevroren aardbeien of frambozen te blenden met rum, limoensap én een droge maar fruitige rosé. Ideaal voor feestjes of dinner parties!
Ingredienten:
- 150 gr bevroren aardbeien of frambozen
- 500 ml rosé
- 100 ml rum
- 50 ml limesap
- Fruit om te garneren
